Salta al contingut principal
Ref. 10241745 Categoria · Brioixeria americana

Cookie Doble Xocolata 50 g (cruda)

per unitat
50 g
unitats/caixa
90
per caixa (aprox.)
4,5 kg
caixes/palet
120 (12x10)
Cookie Doble Xocolata 50 g (cruda)

Producte congelat llest per coure. Demaneu fitxa completa, al·lèrgens i condicions.

Sol·licitar informació

Com es fa servir

Producte congelat que arriba llest per acabar al forn. Es descongela i s’enforna al moment segons la demanda del dia, sense mermes: enfornes només el que vens.

Rendiment: 90 unitats per caixa · 4,5 kg per caixa (aprox.)

Canals habituals

  • Hotels i restauració
  • Cafeteries i bars
  • Fleques i pastisseries
  • Càtering i col·lectivitats

Fitxa tècnica

Categoria
Brioixeria americana
Subcategoria
Cookies
Pes
50 g
Unitats/caixa
90
Pes caixa (aprox.)
4,5 kg
Caixes/palet
120 (12x10)
Pes palet (aprox.)
540 kg
Procés
Llest per coure
Format de servei
Caixa · producte congelat
Conservació
Congelat a −18 °C
Consum preferent
Vegeu envàs de cada lot
Ref.
10241745

Notes: hornear 11-13'/165°

Característiques

Producte estàndard del catàleg, llest per coure.

Conservació i cadena de fred

Mantingues el producte congelat a −18 °C fins al moment d’utilitzar-lo, sense trencar la cadena de fred. Un cop descongelat, no el tornis a congelar.

Documentació tècnica

Fitxa tècnica completa, fitxa d’al·lèrgens, informació nutricional i condicions de subministrament d’aquesta referència, a petició.

Sol·licitar informació

De la mateixa família

Brioixeria americana
Atenció Urban espresso

Hola 👋 Pregunta’m sobre productes i recomanacions, descongelació i cocció pas a pas, comandes, repartiment, gamma vegana i sense gluten…