En frío
El frío detiene
el tiempo
Recibimos el producto congelado a −18 °C. La fermentación se para: nada envejece hasta que entra en tu horno.
Bollería
Hoja a hoja,
mantequilla de verdad
Croissants y viennoiserie laminada con mantequilla, lista para hornear. Corteza crujiente, miga tierna.
Horno de piedra
Pan cocido
sobre piedra
La gama Artis se cuece sobre piedra refractaria: corteza gruesa, alveolo abierto y aroma de horno de toda la vida.
Servicio
En tu puerta,
en frío
Logística propia con cadena de frío en toda Cataluña. +250 referencias, un solo interlocutor.
Distribución de congelado · Cataluña
Producto de obrador,servido en frío.
Distribuimos bollería, pan y pastelería congelados de calidad a hostelería, panaderías y tiendas de Cataluña. Vosotros solo lo horneáis.
Desde 2013 · +750 clientes en Cataluña · +250 referencias
El catálogo
Seis categorías, un mismo estándar
Del croissant de mantequilla al pan de payés de horno de piedra. Elige una categoría para ver la selección, o pídenos el catálogo completo.
Bollería 108 referencias Croissants, napolitanas, ensaimadas, palmeras y caracolas. De la receta clásica a la gama Black Label. 
Bollería americana 50 referencias Muffins, cookies, donuts y tartas porcionadas. Producto listo o para acabar en horno. Pan 57 referencias Gama Artis y cereales: barras, chapatas, panecillos, molletes y pan de payés de horno de piedra. 
Salados 24 referencias Snacks, bikinis, empanadas y pizzas. Soluciones rápidas para la barra y el take away. 
Marcas licenciadas 7 referencias Muffins y donuts con Milka® y Oreo®. Marcas que el cliente ya conoce y pide. 
Semielaborados 10 referencias Placas de hojaldre, planchas de bizcocho y masas para trabajar en el obrador. Nuestra promesa
El frío no es el final del sabor. Es lo que lo mantiene intacto.
Cada referencia viaja en frío constante hasta tu obrador, sin romper nunca la cadena.
Del congelador a la vitrina
Cuatro pasos. Cero complicaciones.
Recibes, descongelas, horneas y sirves recién hecho. Cada referencia lleva su pauta; nuestro equipo te ayuda a afinarla a tu horno.
Por qué Urban espresso
La cadena de frío que respeta el oficio
Cadena de frío sin roturas
Del proveedor a vuestro congelador sin ninguna rotura. El producto llega como salió del obrador.
Materia prima de oficio
Mantequilla de verdad, fermentaciones largas y recetas de panadero. Gamas Black Label y Artis para la máxima exigencia.
Reparto propio en Cataluña
Ruta propia y trato directo. Pedidos de lunes a viernes con entrega rápida en todo el territorio.
Apto para más gente
Más de 120 referencias veganas y una selección sin gluten certificada. Amplía tu carta sin complicaciones.
Obrador para todos
Vegano y sin gluten, sin renunciar al sabor
Buena parte de nuestro catálogo es apto para dietas veganas y una selección creciente es sin gluten certificado. Para que ningún cliente tuyo se quede sin desayunar.
Ver el catálogoreferencias veganas
sin gluten certificado
categorías con opción apta
misma calidad
Selección
Los que más nos piden
Marcas que distribuimos
Novedades
Últimas incorporaciones al catálogo
¿Sabías qué…?
El congelado, bien hecho, juega a favor
El frío detiene el tiempo
En congelado, la fermentación se para por completo. El producto “espera” sin envejecer hasta que lo metes al horno.
Menos mermas
Horneas solo lo que vendes. Lo que sobra se queda en el congelador para mañana, sin tirar nada.
Prefermentado o directo
El prefermentado solo necesita horno. El directo hay que fermentarlo antes: más trabajo, más control del último toque.
Horno de piedra de verdad
La gama Artis se cuece sobre piedra refractaria: corteza gruesa, alveolo abierto y aroma de horno de toda la vida.
Cómo trabajamos
Del pedido a tu horno, en 4 pasos
- 01
Te damos de alta
Nos pasas los datos fiscales y la dirección de entrega. En pocos días ya eres cliente.
- 02
Haces el pedido
Por teléfono, correo o formulario, de lunes a viernes de 8:30 a 14:00.
- 03
Reparto propio
Ruta propia en Cataluña. Te lo llevamos en 24–72 h laborables según zona.
- 04
Solo lo horneas
Cada referencia lleva su pauta de descongelación y cocción. El equipo te ayuda a ajustarla.
Hablemos
Empieza a trabajar con nosotros
Respondemos de lunes a viernes, de 8:30 a 14:00.