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Semielaborados Todo el catálogo
Ref. 10246294 Categoría · Semielaborados

Placa Hojaldre (60x40 cm)

por unidad
1000 g
unidades/caja
12
por caja (aprox.)
12 kg
cajas/palé
26 (2x13)
medida
60 × 40 cm
Placa Hojaldre (60x40 cm) congelado · Semielaborados
Vegano

Producto congelado listo para hornear. Pide ficha completa, alérgenos y condiciones.

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Preparación

  1. 01 · Descongelación

    20'

    A temperatura ambiente o en cámara

Pautas orientativas; nuestro equipo las ajusta a tu horno.

Cómo se usa

Producto congelado que llega listo para terminar en el horno. Se descongela y se hornea al momento según la demanda del día, sin mermas: horneas solo lo que vendes.

Rendimiento: 12 unidades por caja · 12 kg por caja (aprox.)

Canales habituales

  • Hoteles y restauración
  • Cafeterías y bares
  • Panaderías y pastelerías
  • Catering y colectividades

Ficha técnica

Categoría
Semielaborados
Subcategoría
Semielaborados
Proveedor
Baker & Baker
Peso
1000 g
Unidades/caja
12
Peso caja (aprox.)
12 kg
Cajas/palé
26 (2x13)
Peso palé (aprox.)
312 kg
Medida
60 × 40 cm
Proceso
Listo para hornear
Formato de servicio
Caja · producto congelado
Conservación
Congelado a −18 °C
Consumo preferente
Ver envase de cada lote
Ref.
10246294

Notas: descongelación 20' · cocción según tamaño de la pieza · VEGANO

Características

  • Apto para dieta vegana: sin ingredientes de origen animal.

Conservación y cadena de frío

Mantén el producto congelado a −18 °C hasta el momento de usarlo, sin romper la cadena de frío. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar.

Documentación técnica

Ficha técnica completa, ficha de alérgenos, información nutricional y condiciones de suministro de esta referencia, bajo petición.

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Atención Urban Espresso

Hola! Soy el asistente virtual de Urban Espresso. Pregúntame lo que quieras sobre productos, pedidos, reparto o cómo hornearlos.