Ref. 10236328 Categoria · Semielaborats

Placa de full de mantega 54×37

per unitat: 1000 g
unitats/caixa: 13
per caixa (aprox.): 13 kg
caixes/palet: 52 (4x13)
mida: 54 × 37 cm

Full estès amb 32% de mantega, per a milfulls, bandes i salats de qualitat.

Com es fa servir

Producte congelat que arriba llest per acabar al forn. Es descongela i s’enforna al moment segons la demanda del dia, sense mermes: enfornes només el que vens.

Rendiment: 13 unitats per caixa · 13 kg per caixa (aprox.)

Canals habituals

Hotels i restauració
Cafeteries i bars
Fleques i pastisseries
Càtering i col·lectivitats

Fitxa tècnica

Categoria: Semielaborats
Subcategoria: Semielaborats
Pes: 1000 g
Unitats/caixa: 13
Pes caixa (aprox.): 13 kg
Caixes/palet: 52 (4x13)
Pes palet (aprox.): 676 kg
Mida: 54 × 37 cm
Procés: Llest per coure
Format de servei: Caixa · producte congelat
Conservació: Congelat a −18 °C
Consum preferent: Vegeu envàs de cada lot
Ref.: 10236328

Notes: 32% mantequilla

Característiques

Matèria grassa: 32%.

Conservació i cadena de fred

Mantingues el producte congelat a −18 °C fins al moment d’utilitzar-lo, sense trencar la cadena de fred. Un cop descongelat, no el tornis a congelar.

Documentació tècnica

Fitxa tècnica completa, fitxa d’al·lèrgens, informació nutricional i condicions de subministrament d’aquesta referència, a petició.

Sol·licitar informació

De la mateixa família

Semielaborats

Plancha de Bizcocho (36x27 cm) 170 g

Placa Hojaldre (54x37 cm) 1000 g

Banda de Hojaldre amb Crema 310 g