Ref. 10250514 Categoria · Pa
Artis Mini Toscana Sègol
- per unitat
- 40 g
- unitats/caixa
- 200
- per caixa (aprox.)
- 8 kg
- caixes/palet
- 32 (4x8)
VegàForn de pedra
Producte congelat llest per coure. Demaneu fitxa completa, al·lèrgens i condicions.
Preparació
- 01 · Descongelació
10'
A temperatura ambient o en cambra
- 02 · Cocció
8'/190°
Amb el forn precalentat
Pautes orientatives; el nostre equip les ajusta al teu forn.
Com es fa servir
Producte congelat que arriba llest per acabar al forn. Es descongela i s’enforna al moment segons la demanda del dia, sense mermes: enfornes només el que vens.
Rendiment: 200 unitats per caixa · 8 kg per caixa (aprox.)
Canals habituals
- Hotels i restauració
- Cafeteries i bars
- Fleques i pastisseries
- Càtering i col·lectivitats
Gamma Artis
Pa de massa mare cuit sobre pedra refractària: crosta gruixuda, alvèol obert i aroma de forn de tota la vida.
Fitxa tècnica
- Categoria
- Pa
- Subcategoria
- Artis / Vitalcereales — pans de cereals, llavors i especials
- Proveïdor
- Baker & Baker
- Pes
- 40 g
- Unitats/caixa
- 200
- Pes caixa (aprox.)
- 8 kg
- Caixes/palet
- 32 (4x8)
- Pes palet (aprox.)
- 256 kg
- Gamma
- Artis
- Procés
- Llest per coure
- Format de servei
- Caixa · producte congelat
- Conservació
- Congelat a −18 °C
- Consum preferent
- Vegeu envàs de cada lot
- Ref.
- 10250514
Notes: descongelació 10' · cocció 8'/190° · decorat · FORN DE PEDRA · VEGÀ · llarg 7 cm
Característiques
- Apte per a dieta vegana: sense ingredients d’origen animal.
- Cuit sobre pedra refractària: crosta gruixuda i molla alveolada.
Conservació i cadena de fred
Mantingues el producte congelat a −18 °C fins al moment d’utilitzar-lo, sense trencar la cadena de fred. Un cop descongelat, no el tornis a congelar.
Documentació tècnica
Fitxa tècnica completa, fitxa d’al·lèrgens, informació nutricional i condicions de subministrament d’aquesta referència, a petició.
Sol·licitar informació
