Producte congelat llest per servir. Demaneu fitxa completa, al·lèrgens i condicions.
20'
A temperatura ambient o en cambra
25-35'/30-33°
Temps i temperatura de fermentació
Pautes orientatives; el nostre equip les ajusta al teu forn.
Producte congelat llest per servir: es descongela i ja es pot servir, sense pas pel forn.
Rendiment: 108 unitats per caixa · 2,2 kg per caixa (aprox.)
Notes: descongelació 20' · fermentació 25-35'/30-33° · producte especial (comanda 4-5 setmanes)
Mantingues el producte congelat a −18 °C fins al moment d’utilitzar-lo, sense trencar la cadena de fred. Un cop descongelat, no el tornis a congelar.
Fitxa tècnica completa, fitxa d’al·lèrgens, informació nutricional i condicions de subministrament d’aquesta referència, a petició.
Sol·licitar informacióHola! Sóc l’assistent virtual d’Urban Espresso. Pregunta’m el que vulguis sobre productes, comandes, repartiment o com coure’ls.
