Ref. 10246519 Categoría · Bollería americana

Cookie Choc. Blanco y Macadamia 80 g (cruda, BL)

por unidad: 80 g
unidades/caja: 60
por caja (aprox.): 4,8 kg
cajas/palé: 120 (12x10)

Black Label Bajo pedido (4–5 semanas)

Producto congelado listo para hornear. Pide ficha completa, alérgenos y condiciones.

Cómo se usa

Producto congelado que llega listo para terminar en el horno. Se descongela y se hornea al momento según la demanda del día, sin mermas: horneas solo lo que vendes.

Rendimiento: 60 unidades por caja · 4,8 kg por caja (aprox.)

Canales habituales

Hoteles y restauración
Cafeterías y bares
Panaderías y pastelerías
Catering y colectividades

Ficha técnica

Categoría: Bollería americana
Subcategoría: Cookies
Peso: 80 g
Unidades/caja: 60
Peso caja (aprox.): 4,8 kg
Cajas/palé: 120 (12x10)
Peso palé (aprox.): 576 kg
Proceso: Listo para hornear
Formato de servicio: Caja · producto congelado
Conservación: Congelado a −18 °C
Consumo preferente: Ver envase de cada lote
Ref.: 10246519

Notas: Black Label · hornear 15-17'/165° · especial

Características

Gama premium: más mantequilla y fermentaciones largas.
Producto bajo pedido (4–5 semanas de plazo).

Conservación y cadena de frío

Mantén el producto congelado a −18 °C hasta el momento de usarlo, sin romper la cadena de frío. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar.

Documentación técnica

Ficha técnica completa, ficha de alérgenos, información nutricional y condiciones de suministro de esta referencia, bajo petición.

Solicitar información

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