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Ref. 10241749 Categoría · Bollería americana

Cookie Chocolate con Leche 50 g (cruda)

por unidad
50 g
unidades/caja
90
por caja (aprox.)
4,5 kg
cajas/palé
120 (12x10)
Cookie Chocolate con Leche 50 g (cruda) congelado · Bollería americana

Producto congelado listo para hornear. Pide ficha completa, alérgenos y condiciones.

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Preparación

  1. 01 · Cocción

    11-13'/165°

    Con el horno precalentado

Pautas orientativas; nuestro equipo las ajusta a tu horno.

Cómo se usa

Producto congelado que llega listo para terminar en el horno. Se descongela y se hornea al momento según la demanda del día, sin mermas: horneas solo lo que vendes.

Rendimiento: 90 unidades por caja · 4,5 kg por caja (aprox.)

Canales habituales

  • Hoteles y restauración
  • Cafeterías y bares
  • Panaderías y pastelerías
  • Catering y colectividades

Ficha técnica

Categoría
Bollería americana
Subcategoría
Cookies
Proveedor
Baker & Baker
Peso
50 g
Unidades/caja
90
Peso caja (aprox.)
4,5 kg
Cajas/palé
120 (12x10)
Peso palé (aprox.)
540 kg
Proceso
Listo para hornear
Formato de servicio
Caja · producto congelado
Conservación
Congelado a −18 °C
Consumo preferente
Ver envase de cada lote
Ref.
10241749

Notas: cocción 11-13'/165°

Características

Producto estándar del catálogo, listo para hornear.

Conservación y cadena de frío

Mantén el producto congelado a −18 °C hasta el momento de usarlo, sin romper la cadena de frío. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar.

Documentación técnica

Ficha técnica completa, ficha de alérgenos, información nutricional y condiciones de suministro de esta referencia, bajo petición.

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Atención Urban Espresso

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