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Ref. 10252642 Categoría · Bollería

Palmera Tierna 270 g

por unidad
270 g
unidades/caja
35
por caja (aprox.)
9,4 kg
cajas/palé
108 (12x9)
Palmera Tierna 270 g congelado · Bollería
Vegano Bajo pedido (4–5 semanas)

Producto congelado listo para hornear. Pide ficha completa, alérgenos y condiciones.

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Preparación

  1. 01 · Descongelación

    20-30'

    A temperatura ambiente o en cámara

  2. 02 · Cocción

    33-35'/180°

    Con el horno precalentado

Pautas orientativas; nuestro equipo las ajusta a tu horno.

Cómo se usa

Producto congelado que llega listo para terminar en el horno. Se descongela y se hornea al momento según la demanda del día, sin mermas: horneas solo lo que vendes.

Rendimiento: 35 unidades por caja · 9,4 kg por caja (aprox.)

Canales habituales

  • Hoteles y restauración
  • Cafeterías y bares
  • Panaderías y pastelerías
  • Catering y colectividades

Ficha técnica

Categoría
Bollería
Subcategoría
Palmeras
Proveedor
Baker & Baker
Peso
270 g
Unidades/caja
35
Peso caja (aprox.)
9,4 kg
Cajas/palé
108 (12x9)
Peso palé (aprox.)
1015,2 kg
Proceso
Listo para hornear
Formato de servicio
Caja · producto congelado
Conservación
Congelado a −18 °C
Consumo preferente
Ver envase de cada lote
Ref.
10252642

Notas: descongelación 20-30' · cocción 33-35'/180° · VEGANO · producto especial (pedido 4-5 semanas)

Características

  • Apto para dieta vegana: sin ingredientes de origen animal.
  • Producto bajo pedido (4–5 semanas de plazo).

Conservación y cadena de frío

Mantén el producto congelado a −18 °C hasta el momento de usarlo, sin romper la cadena de frío. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar.

Documentación técnica

Ficha técnica completa, ficha de alérgenos, información nutricional y condiciones de suministro de esta referencia, bajo petición.

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Atención Urban Espresso

Hola! Soy el asistente virtual de Urban Espresso. Pregúntame lo que quieras sobre productos, pedidos, reparto o cómo hornearlos.