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Ref. 10234111 Categoría · Bollería americana
Listo para servir

Midi Booguie Classic

por unidad
28 g
unidades/caja
65
por caja (aprox.)
1,8 kg
cajas/palé
88 (8x11)
Midi Booguie Classic congelado · Bollería americana

Producto congelado listo para servir. Pide ficha completa, alérgenos y condiciones.

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Preparación

  1. 01 · Descongelación

    15-20'

    A temperatura ambiente o en cámara

Pautas orientativas; nuestro equipo las ajusta a tu horno.

Cómo se usa

Producto congelado listo para servir: se descongela y ya se puede servir, sin paso por el horno.

Rendimiento: 65 unidades por caja · 1,8 kg por caja (aprox.)

Canales habituales

  • Hoteles y restauración
  • Cafeterías y bares
  • Panaderías y pastelerías
  • Catering y colectividades

Ficha técnica

Categoría
Bollería americana
Subcategoría
Booguies y berlinas
Proveedor
Baker & Baker
Peso
28 g
Unidades/caja
65
Peso caja (aprox.)
1,8 kg
Cajas/palé
88 (8x11)
Peso palé (aprox.)
158,4 kg
Proceso
Listo para servir
Formato de servicio
Caja · producto congelado
Conservación
Congelado a −18 °C
Consumo preferente
Ver envase de cada lote
Ref.
10234111

Notas: descongelación 15-20'

Características

Producto estándar del catálogo, listo para servir.

Conservación y cadena de frío

Mantén el producto congelado a −18 °C hasta el momento de usarlo, sin romper la cadena de frío. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar.

Documentación técnica

Ficha técnica completa, ficha de alérgenos, información nutricional y condiciones de suministro de esta referencia, bajo petición.

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