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Ref. 10158665 Categoría · Bollería americana
Listo para servir

Plumcake Mármol

por unidad
400 g
unidades/caja
6
por caja (aprox.)
2,4 kg
cajas/palé
128 (16x8)
Plumcake Mármol congelado · Bollería americana

Producto congelado listo para servir. Pide ficha completa, alérgenos y condiciones.

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Preparación

  1. 01 · Descongelación

    120-180'

    A temperatura ambiente o en cámara

Pautas orientativas; nuestro equipo las ajusta a tu horno.

Cómo se usa

Producto congelado listo para servir: se descongela y ya se puede servir, sin paso por el horno.

Rendimiento: 6 unidades por caja · 2,4 kg por caja (aprox.)

Canales habituales

  • Hoteles y restauración
  • Cafeterías y bares
  • Panaderías y pastelerías
  • Catering y colectividades

Ficha técnica

Categoría
Bollería americana
Subcategoría
Bizcochos y plumcakes
Proveedor
Baker & Baker
Peso
400 g
Unidades/caja
6
Peso caja (aprox.)
2,4 kg
Cajas/palé
128 (16x8)
Peso palé (aprox.)
307,2 kg
Proceso
Listo para servir
Formato de servicio
Caja · producto congelado
Conservación
Congelado a −18 °C
Consumo preferente
Ver envase de cada lote
Ref.
10158665

Notas: descongelación 120-180' · Producto envasado individualmente

Características

Producto estándar del catálogo, listo para servir.

Conservación y cadena de frío

Mantén el producto congelado a −18 °C hasta el momento de usarlo, sin romper la cadena de frío. Una vez descongelado, no lo vuelvas a congelar.

Documentación técnica

Ficha técnica completa, ficha de alérgenos, información nutricional y condiciones de suministro de esta referencia, bajo petición.

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